“Minden régi, nagy múltú városnak megvannak a várossal élő, öregedő és megújuló családjai. Az egyik ilyen a Vesztergombi család, mely élete elválaszthatatlanul egybeforrt Szekszárddal. A családi címer, amit a címkéinken is használunk, az 1700-as évek elejéről származik. Ennek tanúsága szerint a családunk igen régóta művel szőlőt és készít belőle bort.”
Fekete Mihály Endre, a Fekete Borpince tulajdonosának hitvallása a borkészítésről:
“A családi hagyományokat követve, szüleim munkáját folytatva kezdtem el borokat készíteni. A szőlőművelés és borkészítés módját számomra a kezdetektől fogva a hagyományok és a környezet iránti tisztelet, valamint a boraimat fogyasztók iránt érzett felelősség határozza meg. Borászként is ugyanolyan odafigyeléssel állítom elő boraimat, mint azt korábban szőlősgazdaként tettem. Az eddigiekben is és továbbra is a célom a folyamatosan és egyenletesen jó minőségű, a szekszárdi borvidékre jellemző gyümölcsös, bársonyos és tüzes borok természetes és környezetbarát módon történő előállítása. Örömmel tölt el, hogy a Fekete Borpince borait fogyasztók visszajelzései és a nemzetközi, valamint hazai versenyeken elért eredmények igazolják törekvéseinket.”
“Egy testvérvárosi kapcsolat gyermekeként született meg Szekszárdon egykor a Szász Söröző, melyre a helyi közélet szereplői csak úgy emlékeznek, hogy mindig is volt… 1997-ben az étterem a Keszthelyi család tulajdonába került, ezzel eldőlt a Szász és a Keszthelyiék sorsa is… Innovatív szemlélettel, kőbevésett tradíciókkal, a Szász Étterem ma is garancia. Az étel- és ital kínálat hűen őrzi eleink ízeit, de teret ad a kezdeményező újításoknak, a gasztronómia aktuális lendületeinek.”
A Vesztergombi Pincészetnél kínált étel: Borongoló Hentes